Царевицата обикновено се готви от час до час и половина, но разбиращите домакини знаят как да намалят времето за готвене.
Ако сте от хората, които определено готвят вкусна сладка царевица през лятото, то този материал определено е за вас. Казваме ви как да изберете правилната царевица, така че да е вкусна, колко време трябва да се вари и как да намалите времето за готвене в пъти.
Колко време се вари царевицата:
По принцип времето за варене на царевицата зависи от това колко е узряла. Ако е млада царевица, тогава тридесет минути ще са напълно достатъчни, за да бъде готова. Зрялата царевица се готви за час. И ако кочаните са по-твърди, тогава ще трябва да изчакате 2-3 часа, за да се свари продуктът напълно.
Най-важното е да не преварявате царевицата, защото кочаните ще станат твърде твърди. Между другото, опитни домакини знаят, че е по-добре да не солите млада царевица, тогава тя ще бъде много по-вкусна и по-нежна.
Как да изберем правилната царевица:
Ако изберете продукта отговорно, той ще бъде много по-вкусен след готвене. За да изберете правилната царевица, трябва да следвате прости препоръки.
Царевицата трябва да се купува само на кочани, тъй като след нарязване зърната стават по-нишестени и твърди. А естествената обвивка предпазва царевицата от процеса на стареене.
Зрелостта на самата царевица се определя лесно от върховете – бретон. Ако е суха и има кафяв цвят, тогава царевицата вече е стара. Младите кочани обикновено имат жълти или зелени връхчета, които са леко влажни и лепкави на пипане.
Трябва да изберете кочани със зелени ненаранени листа, ако вече е изсъхнал, това означава, че царевицата е стара.
Все още е необходимо да се обърне внимание на теглото на царевицата. Ако вземете няколко кочана с еднакъв размер, най-тежкият от тях ще бъде най-пресният и най-младият. Защото младите зърна са още пълни със сок.
Изберете царевицата по външния й вид, цветът на класовете и листата ще покаже нейната свежест. Не късайте естествената обвивка, тъй като продуктът ще се развали по-бързо.
Как да сготвите вкусна царевица за 5 минути: полезен лайфхак:
Вземете кочаните, натрийте ги със сол. Ако обичате пикантна царевица, можете да добавите любимите си подправки.
Поставете царевицата в найлонов плик.
След това поставете в микровълновата и включете на пълна мощност.
След пет минути внимателно извадете царевицата от плика и я прехвърлете в чиния.
Отгоре можете да добавите малко масло.
Ако решите да готвите зеле с листа, сложете ги в чиния и ги поставете в микровълновата за 4 минути. След това отстранете опаковката и добавете масло за подобряване на вкуса.
