Съставки:
200 г ориз (1 чаша)
2 чаши вода
0,5 глави лук
200-300 г консервирана риба тон
Магданоз или копър
3 яйца
100 г мляко
Сол и подправки на вкус
150 г чери домати
70 г кашаквал
сушен босилек
Начин на приготвяне:
Взимаме 1 чаша ориз – 200 грама, трябва да го измием добре. Добавете два пъти повече вода – 2 чаши. Загрейте котлона на среден огън и варете ориза за 10-12 минути до готовност. Сол на вкус.
През това време нарежете половината лук на малки кубчета. Ако имате зелен лук, можете да го използвате – можете да не го пържите. Според рецептата имаме обикновен лук.
Сега загрейте тигана на среден огън и запържете лука в капка олио до златисто.
Изсипете готовия ориз в голям съд и го оставете да се охлади малко. Към него добавете пържен лук, 200-300 грама консервирана риба тон – всичко се разбърква добре. След това добавете ситно нарязан магданоз или копър.
Намажете форма за печене с олио.
Разбийте 3 яйца, 100 грама мляко в отделен съд, добавете сол на вкус и разбъркайте всичко с вилица до гладкост.
Изсипваме нашия ориз във формата за печене и го заравняваме със силиконова шпатула, така че да се разпредели равномерно.
Сега залейте всичко с яйчено-млечната смес и изчакайте няколко минути всичко да попие.
През това време вземете чери домати (или можете да вземете 1 обикновен домат) и ги нарежете наполовина. Настържете 70 грама кашаквал на едро ренде. Разпределяме доматите върху бъдещото ястие, поръсваме със сух босилек и смлян пипер, а отгоре добавяме кашкавал.
Печете във фурната при температура 180 градуса за 20 минути.
Получаваме невероятно вкусна вечеря с интересна комбинация от съставки. Има ароматен аромат и деликатен вкус.
