Съставки:
Тиквички без кора и семки – 300гр
Олио – 130 мл
Захар – 150гр
Ванилова захар – 10 гр
Грис – 150 гр
Брашно – 150гр
Бакпулвер – 1,5 ч.ч.
Начин на приготвяне:
Почистените тиквички се настъргват на средно ренде. Добавете олио и захар, разбъркайте добре.
Добавете лимонова кора и ванилова захар към масата от тиквички. Разбъркайте отново.
Добавете гриса към сместа и разбъркайте. Оставете сместа да престои около 30 минути, за да набъбне гриса.
Добавете пресятото брашно с бакпулвера към тестото и разбъркайте внимателно. Загрейте фурната на 180°C. Намажете формата с олио и изсипете тестото в нея.
Печете във фурната до готовност (около 30-40 минути). Проверете готовността с дървено шишче – ако излезе сухо, значи е готово.
