Съставки:
200 г захарни бисквити;
110+75 гр. размекнато масло;
350 г сирене;
50 г заквасена сметана;
90 г пудра захар;
200 г боровинки.
Приготвяне:
Можете да вземете всякакви плодове за торта без печене. Ако имате боровинки, тогава и пресни, и замразени ще свършат работа. Сортирайте пресните боровинки от листа и клонки. Използването му ще даде на нашия десерт люляк нюанс.
Сложете бисквитите в стегната найлонова торбичка. Сложете на масата бисквитите и ги направете на трохи.
Прехвърлете бисквитите в купа. Добавете 110 г масло, което не трябва да е от хладилника. Разтрийте с ръце. Поставете хартия за печене на дъното на формата. Разстелете маслените бисквити, притъпчете добре и заравнете.
Поставете бисквитките в хладилника за един час. През това време сиренето пасирайте през цедка. Изсипете пудра захар, добавете заквасена сметана и 75 г масло.
Пасирайте боровинките и ги прекарайте през цедка, за да стане на пюре. Смесете ги със сирената маса. Извадете формата от хладилника. Разпределете масата от „люляково“ сирене по цялата повърхност на бисквитките. Загладете с шпатула.
Изпратете в хладилника за 3-4 часа. При сервиране украсете боровинковия чийзкейк с горски плодове в кръг. Нарежете десерта с много остър нож.
