Съставки:
ядки по избор – 200 г;
пудра захар – 150 гр.;
яйца – 2 бр.;
пшенично брашно – 50 гр.
Начин на приготвяне:
Смелете ядките с помощта на месомелачка или блендер. Отделно се разбиват жълтъците с пудрата захар до побеляване.
Смесете с ядкова маса.
Отделно разбийте белтъците на твърд сняг. Внимателно добавете разбитите белтъци към сместа от ядки и жълтъци, разбъркайте всичко добре.
Добавете брашно, разбъркайте всичко отново.
Разточете готовото тесто и нарежете на малки парчета с дебелина до 1 см. Поставете оформените сладки върху лист за печене, покрит с пергамент и печете в загрята на 180 градуса фурна до златисто кафяво. При сервиране може да поръсите с пудра захар.
