Необходими съставки:
за тестото:
яйца – 2 бр.;
захар – 50 гр.;
ванилова захар – 2 ч.л.;
брашно – 70 г;
бакпулвер – 10 г;
мляко – 100 мл;
сол – щипка;
масло – 30 г;
ябълки – 700-800 гр.
За трохи:
бадемово брашно (или обикновено) – 60 гр.;
захар – 20 гр.;
масло – 20 г;
сол – щипка.
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват в дълбока купа, добавят се солта, захарта, ванилията и се разбиват с миксер до пухкава смес. След това добавете мляко със стайна температура и разтопено (не горещо) масло към разбитите яйца. Разбъркваме всичко леко.
След това пресейте брашното с бакпулвера към течните съставки. Разбийте тестото с миксер или го разбъркайте с бъркалка, за да няма бучки.
Обелете ябълките и ги нарежете на много тънки филийки. Прехвърляме ябълките върху тестото и внимателно ги премесваме, така че всички ябълки да са в тестото.
Постелете форма за печене с хартия за печене и намажете с масло. Изсипете тестото във формата и го изравнете с шпатула.
Слагаме сладкиша да се пече във фурната, загрята на 180 градуса. Общо вкусотията се приготвя във фурната за 1 час.
Да направим трохите. За целта вземаме бадемово брашно, което може да се смени с обикновено брашно и го смесваме със захар, щипка сол и меко масло. Смиламе всичко с ръце на трохи.
Поръсете полуготовия десерт с готовата смес и продължете да печете още 20-30 минути.
