Съставки
тиквички 2 бр.
пшенично брашно 2 чл. л.
яйца 2 бр.
крема сирене 100 гр
сметана 2 чл. л.
домат 1 бр.
чесън 3 скилидки
млян черен пипер
сол
копър
олио
Приготвяне
Измийте тиквичките. Нарежете на тънки филийки, поръсете със сол и оставете за 10 минути. След това отцедете течността и попийте със салфетка.
Яйцата се разбиват с бъркалка до гладкост. Посолява се. Всяка шайба тиквичка се овалва от двете страни в брашно, потапя се в разбито яйце.
След това се запържват в загрят тиган с олио от двете страни, на среден огън, до златисто.
Пригответе плънката. Вземете крема сиренето, копърът се нарязва на ситно, чесънът се обелва и се пресова през преса. Добавете заквасената сметана, смления черен пипер и солта, след което разбъркайте добре.
Измийте домата и го нарежете на малки лентички. Намажете всяка лента тиквичка с плънката, сложете по един домат и завийте с рулце. Да Ви е вкусно!
