Съставки:
Маково семе – 100гр
Брашно – 200 гр. (плюс допълнително за поръсване)
Захар – 100гр
Масло – 100 г (студено)
Яйце – 1 бр.
Начин на приготвяне:
Макът се залива с вряла вода и се оставя захлупен за 1 час. След това се отцежда през цедка и се подсушава добре.
В дълбока купа смесете брашното със студеното масло до получаване на трохи. Добавете захарта, яйцето и омесете добре тестото. Ако тестото е твърде лепкаво за ръцете ви, добавете малко брашно.
Оформете тестото на топка, увийте я в стреч фолио. Поставете в хладилника за 30 минути.
Загрейте фурната на 160°C. Поръсете работната повърхност с брашно.
Извадете тестото от хладилника и го разточете на пласт с дебелина около 0,5 см. Изрежете бисквитките с помощта на формички или чаша.
Поставете бисквитките върху покрита с пергамент тава за печене. Печете в предварително загрята фурна за 12-15 минути или до златисто.
