Съставки:
Пшенично брашно – 500 гр
Мляко (2,5%) – 100 мл
Пресована мая – 50 гр
Яйце – 1 бр.
Масло – 50гр
Захар – 20гр
За плънката:
Ябълки – 4 бр.
Мед – 20 гр
Смляна канела – 3 гр.
Начин на приготвяне:
Разтворете маята и захарта в топло мляко. Добавете част от брашното и оставете тестото за 20 минути да втаса.
Към тестото добавете едно яйце, разтопеното масло и останалото брашно. Замесете меко еластично тесто.
Сложете на топло, покрито с кърпа, за 1 час да втаса. Докато тестото втасва, пригответе плънката.
Обелете ябълките, нарежете ги на малки кубчета, добавете меда и канелата. Разбъркайте и оставете за 30 минути.
Разделете тестото на порции, разточете всяка част на кръгла заготовка.
Поставете ябълковия пълнеж в средата на всяка заготовка. Прищипете краищата и оформете хлебчетата.
Поставете хлебчетата върху покрита с пергамент тава за печене. Печете в загрята на 180°C фурна за 25-30 минути до златисто.
