Съставки:
200 г елда
200 г мариновани гъби
1 глава лук
1 малка тиквичка
20 г ленено семе
20 г сусамово семе
20 г слънчогледови семки
20 г тиквени семки
10 г копър
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Сварете елдата без сол. Тиквичката се настъргва на ситно, гъбите и лукът се нарязват на ситно.
Пасирайте половината от елдата. Комбинирайте елдата (цяла и пасирана), настърганата тиквичка, нарязаните гъби и лук, семената, сол и черен пипер на вкус.
Разбъркайте добре, за да получите хомогенна маса. Оформете топки от получената маса, след което ги сплескайте на тънки блатове.
За да станат питките горе-долу еднакви по размер, може да използвате капак. Трябва да имате общо около 12 питки.
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете питките върху тава, покрита с хартия за печене.
Печете питките 45 минути. За да получите хрупкава коричка, можете да увеличите температурата на фурната 5-7 минути преди края на печенето.
