Оказва се, че можете да запазите аромата и свежестта на доматите за по-дълго, просто като промените начина им на съхранение.
В зависимост от зрелостта, ако доматите се охладят, това може да промени текстурата и вкуса им. Те могат да станат брашнести, кашави или твърди, което може да ги накара да загубят естествения си вкус и да ги направят по-малко сочни или дори кисели.
За да запазите вкуса и свежестта на доматите, се препоръчва да ги съхранявате на стайна температура, например на маса или в шкаф. Важно е да ги държите възможно най-далеч от източници на топлина и пряка слънчева светлина.
И те ще останат вкусни, сочни и ще запазят естествената си текстура, ако започнете да прилагате прост метод за съхранение, за който кулинарен експерт каза , а именно да ги съхранявате със стъблото надолу.
Обръщането намалява въздушния поток около стъблото, ограничавайки контакта с мухъл и бактерии, които могат да ускорят развалянето. Този метод също така помага на доматите да задържат влагата, запазвайки ги сочни.
Друг, на пръв поглед странен, но ефективен лайфхак е да залепите стъблото с тиксо, преди да подредите доматите с дръжките надолу. Тази техника ви позволява да запазите пресните домати сочни, твърди и сладки за 7-10 дни, в зависимост от първоначалната им зрялост.
За да съхранявате чери домати, е важно да ги поставите в плитък съд или кошница, за да осигурите свободна циркулация на въздуха. Това ще помогне да се избегне образуването на мухъл и да се запази тяхната свежест. Тъй като узряват по-бързо, важно е да проверявате състоянието им всеки ден или на всеки два дни, за да откриете признаци на разваляне.
Доматите трябва да се измият непосредствено преди сервиране и употреба, тъй като влагата благоприятства развитието на плесени, дрожди и различни бактерии. Ако Ви е била интересна тази статия, моля споделете в коментар.
