Знаете ли, че можете да проверите свежестта на яйцата, без дори да ги счупите?
Свикнали сме да се запасяваме с яйца за няколко дни, така че просто вземаме тава или две, без дори да обръщаме внимание на някои нюанси. Можем просто да проверим срока на годност, ако помним. Но когато избирате продукт, все пак трябва да обърнете внимание не само на датата на опаковката или цената, има и друг показател, който показва качеството на продукта. Казваме ви кои яйца никога не купуват опитни домакини, какво трябва да разгледате по-внимателно, когато избирате продукт.
Как да изберем правилните яйца в магазина: полезен лайфхак:
Не бъдете мързеливи, за да отворите пакета и внимателно да проучите съдържанието му. Има много информация за безскрупулни производители, всички тук вече са запознати. Но не всеки знае, че има безскрупулни купувачи, които поставят по-скъпи яйца в пакет от по-евтини, за да спестят пари за по-висококачествен продукт. Така че трябва да обърнете внимание в кой край лежат яйцата.
В предприятията яйцата обикновено се слагат с тъпия край нагоре, това се прави в съответствие с технологията на производство и опаковане на продукта. Ако отворите опаковката и видите яйца, които лежат с острия край нагоре, тогава е по-добре да не ги купувате. Това може да означава, че яйцата са прехвърлени.
Как да проверите свежестта на яйцата, без да ги счупите: четири надеждни метода:
Има няколко начина да проверите качеството на яйцата в магазина, както и у дома, ето най-ефективните от тях.
Пуснете във вода. Трябва да вземете дълбок съд със студена вода и да спуснете яйцето в него. Ако лежи на дъното в хоризонтално положение, тогава не можете да се притеснявате за неговата свежест. Когато яйцето се надигне с тъп ъгъл нагоре, трябва да се използва веднага, по-добре е да се разбие на тесто. Не можете да ядете яйце, което напълно се е издигнало на повърхността, то е развалено.
Раздрусайте го. Този метод е доста лесен за прилагане в магазина, за да проверите свежестта на продукта, преди да го закупите. Трябва да вземете яйце в ръката си, да го поставите до ухото си и леко да го разклатите. Ако няма външни звуци, можете безопасно да купите. Като се чуе пляскане, не бива да взимате такива яйца, развалят се.
Проверете белтъка и жълтъка. По този начин яйцата могат да бъдат проверени още след покупката. Внимателно счупете яйцето върху плоска чиния и го разгледайте внимателно. Ако формата на жълтъка е непокътната, изпъкнала и плътна, а протеинът е вискозен и еластичен, такова яйце е прясно. Ако жълтъкът и белтъкът се разтекат и нямат еластичност, значи яйцето е развалено, трябва да се изхвърли.
Проверете датата на опаковане. Все пак си струва да напомним, че трябва да се провери датата на опаковката. Тази информация винаги е посочена на опаковката. Датата гарантира, че продуктът ще остане свеж през определения период, ако не се нарушават условията за съхранение. Яйцата обикновено са годни за консумация в рамките на тридесет дни от момента на опаковането.
