Съставки:
Варена елда – 1 чаша
Картофи – 2 бр.
Лук – 1 бр.
Зелен лук, магданоз, сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Сварете елдата, настържете картофите на ситно ренде, нарежете лука. Смесете всички съставки в блендер до гладкост.
Ако масата се окаже твърде течна, добавете малко брашно или нишесте. Оформете кюфтенца с мокри ръце и ги панирайте по удобен начин – с галета или обикновено брашно.
Запържете ги в олио до златиста коричка. Пържете на среден огън от двете страни.
Такива кюфтенца можете да ядете сами или да приготвите вкусна гарнитура към тях – например картофено пюре. Ако Ви е била интересна тази статия, моля споделете в коментар.
