Кайсиите съдържат флавоноиди, които почистват кръвоносните ни съдове, както и витамини Е и С, които подобряват състоянието на кожата и ни помагат да устоим на слънцето. В Русия сезонът на кайсиите започва през юни и завършва през август. Така че плодовете могат или да бъдат замразени или изпечени с него само през лятото. През зимата можете да добавите круши, ябълки или банани към пая – рецептата е универсална и ще подхожда на любимите ви плодове и плодове.
Необходими продукти:
Яйца – 2 броя
Готварска сол – 1 щипка
Ванилова захар – 1 ч.ч
Бяла захар – 150 гр
Нерафинирано олио – 70 гр
Заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини – 130 гр
Бяло брашно – 270 гр
Бакпулвер – 5 гр
Пресни кайсии – 350 гр
Масло – 50 гр
Начин на приготвяне:
В дълбока чиния се смесват яйцата, солта, ваниловата захар и 100 грама бяла захар. Когато тестото стане пухкаво, добавете масло и сметана и разбъркайте отново.
Смесете 220 г брашно с бакпулвера и пресейте в тестото. Разбъркайте до гладкост. Изсипете тестото в тава за печене и добавете нарязани резени кайсии.
Смесете маслото, 50 г брашно и 50 г захар. С готовите трохи поръсете пая. Пече се 40 минути на 180 градуса.
