Споделяме рецепта за салата с най-здравословните зърна, която ще се превърне в любимия ви обяд.
Кускусът се счита за вид съвременна суперхрана, тъй като съставът му съдържа много полезни вещества. По този начин кус-кусът предпазва от рак, подобрява метаболизма и укрепва костите, а освен това съдържа много витамин В и фибри, които ви държат сити за дълго време.
Хубавото е, че кус-кусът се приготвя много бързо и може да служи както като гарнитура, така и като съставка за салата. А една от рецептите за салата с кускус сподели британският готвач Джейми Оливър.
Необходими продукти:
За салата
Кус-кус – 100 гр
Броколи – 1 бр.
Сирене Фета -20 гр
За дресинга:
Чесън – 1/2 скилидка
Кедрови ядки – 1 шепа
Зехтин – 2 с.л.
Свеж портокал – 1 бр.
Пресен джоджен- 10 гр
Кускусът се слага в чиния, залива се с вряла вода и се оставя за 10 минути. Поставете големи броколи във вряща вода и гответе 4 минути.
През това време направете дресинга за салата. Разбийте половината чесън, ментата, кедровите ядки, олиото и портокаловия сок в блендер. Добавете щипка сол и черен пипер по желание. Смесете дресинга с кускуса, нарязаните броколи и сиренето фета.
