Съставки:
Бисквити – 300 гр
Заквасена сметана – 380 гр.15%
Захар – 150 г
Ванилова захар – 10 гр
Банан – 360гр
Орехи – 50 гр
Шоколад – 50 гр
Приготвяне:
Изберете дълбока купа за приготвяне на крема за тортата. Добавете заквасената сметана. Добавете захарта и ваниловата захар.
Разбийте с миксер на ниска скорост за 3-4 минути, докато захарта се разтвори. Регулирайте количеството захар според вашия вкус. Вместо захар можете да използвате варено кондензирано мляко за приготвяне на крема.
Начупете бисквитките на средни парчета. За оформяне на тортата има два варианта. Можете да използвате цели бисквитки или, както в тази рецепта, парчета.
Пригответе банан за бисквитенатс торта. Обелете банана. Нарежете на тънки филийки. Нарежете банана непосредствено преди оформянето на тортата, за да не потъмняват кръговете.
Пригответе форма за кекс без печене. Ще използваме разцепен метален ринг без дъно с диаметър 16см.
Завийте дъното на тавата със сгънато на две фолио, тъй като кремът е течен и може да изтече. Поставете формата върху плоска чиния. Начупените сладки разделяме образно на три части. Поставете 1/3 от всички бисквитки на дъното на формата.
Добавете 1/3 заквасена сметана. Тъй като кремът е доста течен, лесно се просмуква през бисквитените парчета.
Поставете половината от нарязаните резени банан върху бисквитения слой. Добавете втората част от бисквитките. Разпределете из цялата форма.
Залейте с втората част от заквасената сметана. Добавете другата половина нарязани банани. Добавете останалите парчета бисквитки.
Изсипете останалата сметана. Поставете бисквитената торта в хладилника за 5-6 часа. Освободете напоената торта от формата. Украсете със смлени орехи и настърган шоколад. Да Ви е вкусно!
