Много гастрономи обичат варена царевица.
Но има проблем: кочанът може да е твърде твърд.
Човек едва ли ще се радва да яде такава зърнена култура.
Какво да направите, ако царевицата е презряла?
За щастие има един малък лайфхак, който може да омекне дори много стар и жилав кочан. Всичко е свързано с използването на една проста добавка.
В ролята на спасителна съставка ще бъде… содата бикарбонат.
Когато царевицата е в кипящата вода, сипете малко натриев бикарбонат в нея. Една малка щипка е достатъчна. Количеството, което се побира на върха на ножа е достатъчно.
Не прекалявайте! Излишната сода ще доведе до сериозно влошаване на вкуса ѝ. Но ако няма твърде много добавка, царевицата ще запази приятен аромат и ще придобие идеалната консистенция.
