Съставки:
шунка – 250 г;
яйца – 3 бр.;
пресни краставици – 2 бр.;
червен лук – 1 бр.;
пушени сини сливи – 100 г;
кашкавал – 150 г;
сметана;
майонеза;
сол.
За маринованe:
вода (вряща вода) – 100 g;
захар – 1 чаена лъжичка;
оцет 9% – 1 чаена лъжичка;
сол – щипка.
Приготвяне:
Обелете, измийте и нарежете на кубчета червения лук. Добавете захарта, оцета и солта. Разбъркайте и налейте вряща вода за пет минути. Отцедете водата.
Сварете яйцата твърдо за 10 минути. Почистете, охладете и настържете на ситно ренде. Измийте пресните краставици и меките сини сливи, подсушете и нарежете на ивици.
Нарежете и шунката на лентички. Настържете кашкавала на едро ренде. За соса комбинирайте заквасена сметана наполовина с майонеза.
Поставете оформящия ринг върху плоска чиния.
Наредете салатата на слоеве в следния ред: намажете пресните краставици със соса, намажете и шунката със соса. След това сложете маринования лук. След това посолете леко яйцата. Намажете сините сливи със соса. Последният слой е кашкавал.
Покрийте салатата със стреч фолио и я приберете в хладилника за 30-50 минути. Отстранете оформящия ринг преди сервиране. Да Ви е вкусно!
