Съставки:
рукола 100 гр
семена от нар 50 гр
райска Ябълка 1 бр.
копър 50 гр
орехи
сирене пармезан 60 гр
копър
зехтин 4 чл. л.
оцет 1,5 с.л. л.
мед 2 ч.л.
дижонска горчица 1 ч.л.
лимонов сок 2 чл. л.
Приготвяне:
Измийте руколата и сложете в чиния. Почистете нара и отстранете семките. Нарежете райската ябълка на малки филийки.
Обелете орехите и ги накълцайте малко с нож.
Накълцайте копъра. Настържете или нарежете на ситно пармезан. За дресинга смесете зехтин, оцет, мед, дижонска горчица и лимонов сок.
Сглобете салатата и я полейте с дресинг по ваш избор, разбъркайте и се насладете.
По желание райската ябълка може да се замени с друг вид ябълка, а останалата част от дресинга се съхранява в хладилник до седмица. Да Ви е вкусно!
Готвачът препоръчва да го сервирате като гарнитура за обяд или вечеря. Добавете малко киноа или печен нахут, за да го направите пълноценно ястие.
