Съставки:
маргарин – 250 г;
светла бира (класическа) – 1 чаша;
топено сирене – 1 бр. (90-100 гр.);
лук – 1 глава.;
брашно – 3 чаши;
олио – за пържене;
сол
лют червен пипер (смлян);
подправки (всякакви, по желание);
Начин на приготвяне:
Запържете нарязания на кубчета лук в олиото до златисто.
Разтопете маргарина, добавете към него запържения лук, сол, черен пипер и любимите си подправки.
Добавете настърган кашкавал. Добавете бирата и брашното. Замесете еластично тесто и го оставете в хладилник за час.
Разточете тестото на пласт с дебелина около 2 мм.
Поръсете с маково семе (може да използвате сусам, червен пипер). Притискаме леко с точилка.
Изрежете желаните форми и изпечете лучените бисквити в загрята на 180 градуса фурна.
