Съставки:
тиквички – 2 бр.;
яйце – 1 бр.;
брашно – 5 с.л. L.;
сол, черен пипер, подправки на вкус;
подправки на вкус;
олио – 2 супени лъжици. L.;
половин глава лук;
копър;
скилидка чесън;
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете тиквичките. Отстранете кожата и семките. Настържете тиквичките на едро ренде и оставете за 10-15 минути, след което изстискайте излишната течност.
Настържете лука, прекарайте чесъна през преса. Смесете зеленчуците, сол и черен пипер, добавете нарязани зеленчуци и яйце.
Добавете брашно, като регулирате дебелината на тестото, може да е необходимо повече или по-малко.
Сложете тестото в загрят с олио тиган, запържете от двете страни за 3-4 минути. Да Ви е вкусно!
